Descrição
O Café Barão do Rio Branco GOURMET é para aqueles que desejam conhecer um pouco mais das nuances do café, sendo uma categoria acima do premium na classificação da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).
Possui um processo de torra único utilizando as peneiras 17 acima, garantindo corpo e crema presentes e aromáticos quando extraídos por máquinas de expresso. Também é indicado para ser usado em estabelecimentos que possuem moedor de café, garantindo o melhor aroma e sabor por ser moído na hora.
Variedade: Blends de Catuaí amarelo, Catuaí vermelho e Mundo Novo.
Nota aromática: Chocolate & caramelo.
Sabor: Leve doçura, com pouco amargor.
Acidez: Suave.
Corpo: Leve.
Torra: Full City (Média).
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