Descrição
O Café Barão do Rio Branco PREMIUM é para aqueles que desejam sair do tradicional, sendo a primeira categoria para embarcar no mundo dos cafés especiais, classificado pela Associação Brasileira da Indústrias de Café (ABIC).
Possui um processo de torra único utilizando as peneiras 17 acima, garantindo corpo e crema presentes e aromáticos quando extraídos por máquinas de expresso. Também é indicado para ser utilizado em estabelecimentos que possuem moedor de café, garantindo o melhor aroma e sabor por ser moído na hora.
Variedade: Blends de Catuaí amarelo, Catuaí vermelho e Mundo Novo.
Nota aromática: Chocolate & caramelo.
Sabor: Leve doçura, com pouco amargor.
Acidez: Suave.
Corpo: Leve.
Torra: Full City (Média).
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