Descrição
O Café Barão do Rio Branco PREMIUM é para aqueles que desejam sair do tradicional, sendo a primeira categoria para embarcar no mundo dos cafés especiais, classificado pela Associação Brasileira da Indústrias de Café (ABIC).
Na sua produção são utilizadas as peneiras 10 (moka), 16 e 17, as quais garantem bebidas mais saborosos e com maior qualidade, visto que os grãos serão mais desenvolvidos e terão maior densidade facilitando a aplicação de energia no momento da torra garantindo uniformidade no processo.
Variedade: Blends de Catuaí amarelo, Catuaí vermelho e Mundo Novo.
Nota aromática: Chocolate & caramelo.
Sabor: Leve doçura, com pouco amargor.
Acidez: Suave.
Corpo: Leve.
Torra: Full City (Média).
Moagem: Média.
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