Para quem leva o café a sério e sabe que moer na hora faz toda a diferença. Este kit reúne o melhor das duas linhas Barão do Rio Branco em grãos: o Gourmet, com sua doçura elevada e corpo espesso, e o Premium, com suas notas intensas de chocolate e caramelo e crema marcante. Dois perfis distintos, a mesma origem e a mesma qualidade artesanal do Sítio Orgema, em Amparo.
Com 3kg de grãos selecionados do Circuito das Águas Paulistas em mãos, você tem liberdade para explorar perfis diferentes, combinar de acordo com o método e descobrir novas nuances a cada xícara.
Moa os grãos na hora, na granulometria do seu método
Use água filtrada entre 90 e 96°C
Dose 10g de café para cada 100ml de água
Aprecie e compare os dois perfis
Experimente preparar o Gourmet e o Premium no mesmo método no mesmo dia para perceber as diferenças de corpo, doçura e acidez entre os dois. Com 3kg em casa, divida os grãos em potes herméticos menores, abra um de cada vez e consuma em até 30 dias para garantir o melhor perfil sensorial de cada café.